De stijgende gasprijzen maken het gebruik van een inductiekookplaat in 2025 steeds aantrekkelijker. Waar koken op gas vroeger de standaard was, is dat nu niet meer vanzelfsprekend. Met gasprijzen die ruim 50 euro per megawattuur bedragen, wordt het financiële verschil tussen koken op gas en elektriciteit steeds kleiner. Tegelijkertijd biedt inductiekoken diverse voordelen die verder reiken dan kostenbesparing.
Gas of inductie?
Het kiezen tussen koken op gas of inductie hangt af van verschillende factoren. Hier zijn de belangrijkste verschillen:
Voordelen van inductiekoken:
- Kostenbesparing op lange termijn: In 2025 kost koken op gas gemiddeld €54,02 per jaar, terwijl koken op inductie €52,50 kost. Hoewel het verschil klein lijkt, groeit het effect op langere termijn door de verwachte stijging van de gasprijs.
- Efficiënt: Inductiekoken verwarmt alleen de pan en verliest minder warmte, wat energiezuiniger is.
- Veiligheid: Inductie werkt zonder open vlam en wordt pas warm bij contact met een pan. Dit verkleint het risico op brand of ongelukken.
- Gemak in onderhoud: Een glad oppervlak zonder branders of roosters maakt schoonmaken eenvoudig.
- Duurzaamheid: Inductie sluit beter aan bij de energietransitie en de overstap naar hernieuwbare energiebronnen.
Nadelen van inductiekoken:
- Hogere aanschafkosten: Een inductiekookplaat is duurder dan een gaskookplaat. Voor een goede vierpits inductieplaat 60 cm breed, betaal je al snel €300 tot €500.
- Aangepaste pannen: Niet alle pannen werken op inductie. Soms moet je investeren in nieuwe inductie pannen met een magnetische bodem.
- Stroomverbruik: Hoewel goedkoper per jaar, vereist inductie een goede elektriciteitsaansluiting. Voor grotere inductie kookplaten van 90cm kan aanpassing van de meterkast nodig zijn.
- Niet ideaal voor oudere woningen: Huizen zonder moderne elektrische installaties (zonnepanelen) moeten eerst worden aangepast, wat extra kosten met zich meebrengt.
Voordelen van koken op gas:
- Lage instapkosten: Een gaskookplaat is goedkoper in aanschaf en heeft geen speciale pannen nodig.
- Directe controle: Gas geeft een visuele indicatie van de vlam en een precieze controle over de warmte.
Nadelen van koken op gas:
- Hogere energieprijzen: Met gasprijzen rond de €1,46 per m³ wordt koken op gas duurder en verdere prijsstijgingen komende jaren zijn niet uitgesloten.
- Milieu-impact: Koken op gas draagt bij aan CO₂-uitstoot, wat het minder duurzaam maakt.
- Veiligheidsrisico’s: Gaslekken en open vlammen vormen een risico, vooral in huizen met kleine kinderen.
Gas of inductie berekening (Januari 2025)
Januari 2025 (op basis van meest nadelige tarieven voor inductie):
- Koken op gas: 37 m³ gas × €1,46/m³ = €54,02 per jaar.
- Koken op inductie: 175 kWh × € 0,30 / kWh = €52,50 per jaar.
Koken op inductie is ook in dit scenario goedkoper in 2025.
Waarom is 2025 een goed moment om over te stappen?
De energietransitie in Europa versnelt, en koken op inductie past perfect in deze verschuiving. Landen worden minder afhankelijk van gas door geopolitieke ontwikkelingen, zoals het wegvallen van Russisch gas. Daarnaast ondersteunen subsidies en belastingvoordelen de overstap naar duurzame energieoplossingen, zoals inductiekoken.
Bovendien zijn er tegenwoordig veel opties beschikbaar: van 1-pits inductiekookplaten voor op de camping of in een camper, tot uitgebreide vierpitsmodellen voor grote gezinnen. Voor iedere situatie is er een passende inductieplaat.
Overweeg je om een inductiekookplaat aan te schaffen? Kijk dan naar je huidige situatie, de kosten op lange termijn en de voordelen die inductiekoken biedt voor je portemonnee én het milieu. Het is een investering in gemak, veiligheid en duurzaamheid die steeds meer de norm wordt. En met de stijgende prijzen dit jaar zal het financiële verschil met de dag interessanter worden.
